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Garnacha Blanca, el espejo de Terra Alta

Garnacha Blanca, el espejo de Terra Alta

Para conocer un lugar no basta visitar sus hitos, sus monumentos. Hay que hurgar en la vida, en las ...

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¿A qué sabe el paraíso?

¿A qué sabe el paraíso?

Entre pucheros de día de lluvia, frituras de un mar fresco y el el aroma de una huerta recién nacida...

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Lienzos de vino

Lienzos de vino

La profunda y vehemente relación entre pintura y vino ha quedado plasmada en forma de dioses de apet...

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Verum, la verdad del vino

Verum, la verdad del vino

Mucho antes de llegar, Tomelloso se anuncia en sus horizontes infinitos repletos de viñas: viejas re...

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Heroínas vinófilas

Heroínas vinófilas

La televisión nos ha descubierto una estirpe de mujeres fuertes y triunfadoras que aman el vino y ex...

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Godello, un río de oro

Godello, un río de oro

Por la esquina nordeste de la Península corre un río de oro. De uvas y vinos de Godello. Se recrea p...

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Rioja Vega, clásico espíritu emprendedor

Rioja Vega, clásico espíritu emprendedor

“Solo los clásicos pueden ser verdaderamente modernos”. Con esa máxima, con el mismo talante emprend...

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Airén,  la reina blanca de La Mancha

Airén, la reina blanca de La Mancha

¡Ajá, os hemos engañado! Pensabais que empezaríamos con una cita del Quijote, o que lo pintaríamos c...

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El valor del patrimonio canario

El valor del patrimonio canario

Si cada bodega que llega a estas páginas es, como su título indica, ejemplar, Viñátigo viene a ser e...

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Espárragos, dulce palidez

Espárragos, dulce palidez

Los espárragos blancos no ven la luz del sol: crecen bajo la fría tierra, impregnados de su húmedo a...

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Dim sum

Dim sum

Con febrero llegó el Año Nuevo chino, lo que significa no solo la entrada y salida de una etapa sino...

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Presa ibérica... ¡a la mesa!

Presa ibérica... ¡a la mesa!

Uno de los grandes tesoros de nuestro país es la dehesa. Un ecosistema exclusivo, refugio "deluxe" d...

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Delicia con Origen

Delicia con Origen

Desde que en 1999 la Junta de Extremadura reconociese la D.O.P. Torta del Casar, es su Consejo Regul...

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Tiempo de caza

Tiempo de caza

De carnes tersas, sabores rotundos, aromas a terruño, la caza menor llega a las mesas extraída de la...

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Foie, noble tentación

Foie, noble tentación

Con más de 4.000 años de historia, el foie está considerado uno de los grandes manjares de nuestras ...

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Asturias quesera

Asturias quesera

No hay rincón en el Principado de Asturias que no guarde pleitesía a uno de sus Alimentos del Paraís...

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El arte de escabechar

El arte de escabechar

La última tendencia gastrónomica son los escabeches. De herencia arábica, esta técnica, que se aplic...

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Ceviche de verano

Ceviche de verano

De Argentina a México existen diferentes maneras de preparar lo que hoy conocemos como ceviche. Sin ...

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Sergio Sauca: "Vino y deporte no son incompatibles"

Sergio Sauca: "Vino y deporte no son incompatibles"

Es uno de los rostros más conocidos del periodismo deportivo, Caballero del Champagne y ahora inventor enológico con Wine Lightbox. Sergio Sauca ha hecho oficio de sus grandes pasiones.   El deporte...

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Rozalén: "Mis raíces saben a aceite de oliva"

Rozalén: "Mis raíces saben a aceite de oliva"

María Rozalén es lucha y es magia; libertad y talento en estado puro. Sus canciones inspiran, curan, mueven. Y su pasión –por la música, la tierra, la vida– es tremendamente...

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Carlos Latre: "Reivindico los vinos del supermercado"

Carlos Latre: "Reivindico los vinos del supermercado"

Detrás del hombre de las mil voces que tanto nos hace reír hay un gran aficionado al vino... y no hay mejor armonía que disfrutar de una copa entre risas   Tu...

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Catadores

Catadores

La necesidad de conocer, la búsqueda de los porqués, la búsqueda de una explicación, una razón de la grandeza del vino ha sido lo que ha provocado que hoy en...

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Mariano Rodríguez: "En mi casa bebíamos vino con gaseosa"

Lleva 37 años en el restaurante Arzak. Se define como tímido, honesto y honrado. ¿Qué hay detrás de la mirada del Mejor Sumiller del Mundo?   ¿Ser el Mejor Sumiller del Mundo...

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Sumiller, la voz del vino

¿Un camarero que sabe de vinos? ¿Un psicólogo a pie de sala? ¿Un confidente entre copas? Una de las figuras más importantes en los grandes restaurantes. Pero, ¿qué es realmente...

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Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Icono del rock desde los tiempos de Tequila o Los Rodríguez, el cantante Ariel Rot es también un apasionado del vino, enófilo empedernido  Los amantes de los vinos auténticos y el...

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Tinajas de ayer y hoy

Tinajas de ayer y hoy

Hay evidencias de que la icónica tinaja ya era utilizada por el hombre desde la Edad del Bronce y sorprende, tanto como reconforta, que aún hoy sigan haciéndose como hace...

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El arte de  la venencia

El arte de la venencia

"Un venenciador es un embajador del vino que da a conocer su mejor cara", nos explica Marina Delgado, venenciadora que desarrolla su labor en Montilla-Moriles E l de venenciador es el oficio...

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Hablando de vino...

E ncontré en mi librería A PUNTO una joya bibliográfica titulada Wine Folly, una guía visual de las uvas del mundo, uno de esos libros imprescindibles en la biblioteca de alguien...

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En femenino

E n los últimos meses no hay programa televisivo, festival cultural, famoso con micrófono en boca... que no alce la voz para decir basta. Basta de maltrato, de desigualdades, de diferencias....

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Regreso al origen

E  n ocasiones, un instante inesperado puede llevarte a ese lugar donde creíste que nunca más volverías. El año nuevo llegó a la redacción de MiVino con la emoción del recuerdo....

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El sueño del vino

L a tierra. La cepa. El viñedo. El campo. El cielo. La uva que brota. La boca que la muerde. El diseño del vino. El vino en la barrica. El vino...

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El ser que habita en la copa

Detrás de un gran vino, siempre hay una gran historia. Y también un gran creador, aquel que soñó, mimó, trabajó la uva para convertirla en un trago que derroche pasión....

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Otoño de vinos y sueños

H ay dos comienzos de año en un solo año: el 1 de enero y el 1 de septiembre. Este último llega repleto de sol, de energías renovadas y de esa...

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Mundos posibles

H an pasado 50 años desde que Gabriel García Márquez creó un mundo imaginario llamado Macondo en su eterna y sublime Cien Años de Soledad. Tardó 18 años en escribir esta...

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El sacacorchos... en el bolso

H a llegado el verano abrasando el asfalto, incendiando los bosques, tostando las cepas. Nos cobijamos a la sombra, nos desnudados de pies a cabeza y buscamos en la noche el...

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De mares, rosados y libros

L lega junio desnudo al sol, repleto de libros, horas de luz, calores tempranos y ganas de llenar la bodega de vinos frescos para sobremesas de terraza. Al cierre de este...

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Tempranillo, la uva austera

Tempranillo, la uva austera

A pesar de las voces que llevan tiempo augurando en nuestro país un declive de la omnipresente Tempr...

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Los héroes de la viña

Los héroes de la viña

Aunque el desarrollo vitícola en muchos casos ha venido marcado por la mecanización de las labores d...

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Lo último en llegar 234

Lo último en llegar 234

  Tobía Selección de Autor 2015
Bodegas Tobía
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Grac...

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La dulzura hecha vino

La dulzura hecha vino

Mucho se habla de las tendencias del mundo del vino, de las zonas emergentes y de las variedades de ...

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Lo último en llegar 233

Lo último en llegar 233

Vereda 2015
Bodega El Angosto
D.O.P. Valencia
Monastrell E laborado con las uvas d...

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Islas Canarias, el vino afortunado

Islas Canarias, el vino afortunado

La exótica belleza del archipiélago, la exuberancia de sus aromas, el colorido de los infinitos pais...

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Lo último en llegar 232

Lo último en llegar 232

Rivas de Tereso 2015   Sierra de Toloño D.O.Ca. Rioja Tempranillo L a serenidad con la...

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Grandes vinos para grandes momentos

Grandes vinos para grandes momentos

Descorchamos algunas de las mejores referencias de nuestro país, esos a los que llamamos Grandes Vin...

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Cava de Paraje Calificado

Cava de Paraje Calificado

Ha comenzado una pequeña revolución dentro del mundo del cava, estamos ante una nueva era de vinos n...

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Lo último en llegar 231

Malkoa 2015
Bodega Astobiza
D.O.P. Arabako Txakolina
Ondarrabi Zuri Ya teníamos cono...

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Feliz cumpleaños, Toro

Feliz cumpleaños, Toro

La D.O. Toro cumple 30 años, una edad en la que el vigor de la juventud y la sabiduría de la madurez...

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Lo último en llegar 230

Lo último en llegar 230

Marqués de Riscal Viñas Viejas 2016
Bodegas Marqués de Riscal
V.T. Castilla y León
Ga...

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Noticias de Portada

07-04
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 232
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 232

Estos son los ganadores de nuestro concurso Práctica de Cata número 232, con Guardiano Real Reserva 2013, de Corporación Vinoloa. ¡Enhorabuena!   Agustín Lezameta Maestre, Haro (La Rioja)
Antonio Fernández Ceballos, Los Corrales de Buelna (Cantabria)
Mª Montserrat Palet Crua, Barcelona
Lorena Márquez Yáñez, La Felguera (Asturias)
Montserrat Cuni, Mont-Ras (Girona)

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07-04
Nuevos concursos D.O. Méntrida
Nuevos concursos D.O. Méntrida

La D.O.P. Méntrida ha convocado dos concursos con el objetivo de fortalecer su imagen en Toledo. Uno de ellos se dirige a establecimientos hosteleros y premiará las mejores cartas de vinos (diseño, creatividad, presencia de vinos de la D.O., etc.). El otro es para diseñadores –tanto profesionales como aficionados–, que tendrán que crear la nueva imagen de la etiqueta de...

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07-04
La Cata del Barrio de la Estación
La Cata del Barrio de la Estación

El 16 de junio se celebrará la edición más gourmet de La Cata del Barrio de la Estación de Haro. Las bodegas López de Heredia Viña Tondonia, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, Bodegas Bilbaínas, Muga y Roda han seleccionado dos de sus mejores etiquetas para la ocasión: un total de catorce vinos que se armonizarán con siete tapas creadas...

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07-04
Marisol Bueno, Caballero del Vino
Marisol Bueno, Caballero del Vino

Marisol Bueno, propietaria y fundadora de la bodega Pazo de Señorans –conocida como la Gran Dama del Albariño–, ha recibido el título de Caballero del Vino de la Gran Orden de Caballeros del Vino (GOCV). La ceremonia, organizada por el ICEX, tuvo lugar el 7 de marzo en Londres con motivo del 34º aniversario de la GOCV. La institución reconoce...

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07-04
Bodegas Osborne y Fundación ONCE
Bodegas Osborne y Fundación ONCE

Las Bodegas Osborne de El Puerto de Santa María serán las primeras instalaciones del Marco de Jerez accesibles para personas con discapacidad visual tras el acuerdo de colaboración para impulsar la accesibilidad universal firmado por la Fundación Osborne y la Fundación ONCE.
Más información: www.fundaciononce.es

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07-04
El Ingenioso, vermut con premio
El Ingenioso,  vermut con premio

Este vermut de autor con alma literaria, personalidad única y estética rompedora ha recibido una medalla de plata en el certamen International Wine Challenge 2018 –es el primer vermut manchego en conseguir 92 puntos–. Se elabora de forma artesanal a partir de vino blanco de tres varietales de uva manchega.   
Más info: www.vermutelingenioso.com

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07-04
'Sin Rodeos': cine y Grandes Vinos
'Sin Rodeos': cine y Grandes Vinos

La última película de Santiago Segura, protagonizada por Maribel Verdú, cuenta con el apoyo de Grandes Vinos, bodega de la D.O.P. Cariñena que refuerza su compromiso con el cine aportando a esta comedia dos personajes secundarios muy especiales: el Anayón Chardonnay y el Monasterio de las Viñas.
Más información: www.grandesvinos.com

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07-04
Paseo de Gracia, epicentro gourmet
Paseo de Gracia, epicentro gourmet

La calle más cosmopolita de Barcelona acogió el festival gastronómico Passeig de Gourmets del 8 al 18 de marzo. Diez días en los que se disfrutó de una oferta de ocio muy variada: rutas de tapeo, menús degustación a precios especiales, talleres culinarios, una cena solidaria a cargo de Enrique Valentí y Javier Muñoz Calero, showcookings gratuitos... y las espectaculares...

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06-04
Dehesa de Luna también es olivar
Dehesa de Luna también es olivar

Finca Dehesa de Luna, Reserva de Biodiversidad –con una gran riqueza de flora y fauna y un viñedo único rodeado de encinas y olivos–, se ha introducido en el sector del aceite con su Dehesa de Luna Aceite de Oliva Virgen Extra. Ubicada en el Campo de Montiel (Albacete), cuenta con 44 hectáreas en cultivo ecológico de olivos plantados hace...

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06-04
II Congreso Enológico CLM
II Congreso Enológico CLM

Los días 15, 16 y 17 de marzo se celebró en Cuenca el II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, con más de 200 asistentes. Durante tres intensas jornadas se llevaron a cabo diferentes ponencias, talleres y catas con el objetivo de promover la cultura del vino y ampliar los conocimientos vinculados a este sector, uno de...

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06-04
El mejor coctelero de Madrid
El mejor coctelero de Madrid

Joel Jamal, maestro coctelero de NuBel –el restaurante del Museo Reina Sofía–, ha ganado la LXV edición del Concurso Regional de Coctelería de la Comunidad de Madrid. El barman bangladeshí, de 27 años, se impuso a otros 23 aspirantes con su cóctel Old is Gold, elaborado con Mombasa Dry Gin, lichi, zumo de lima, cava y su toque secreto.      Seguir leyendo

06-04
¿Sabías que... el origen del beso va unido al vino?

Salvajes, tímidos, clandestinos, urgentes, culpables... Los besos pueden ser y saber de mil formas distintas, pero todos comparten festividad besuqueadora. El 13 de abril se celebra el Día Internacional del Beso, y hemos ahondado en el origen de esta placentera práctica. Y no es precisamente romántico. En la Antigua Roma se impuso para descubrir si las mujeres habían bebido vino,...

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06-04
La D.O.Ca. Rioja renueva su imagen
La D.O.Ca. Rioja renueva su imagen

La Denominación de Origen Calificada Rioja ha renovado su imagen de marca a través de un nuevo mensaje mundial: Saber quién eres. Las piezas gráficas que ilustran la campaña han sido pintadas con vino por el pintor riojano Carlos Corres, una muestra de autenticidad y puesta en valor de las variedades de uva, todas ellas autóctonas de Rioja. El objetivo...

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06-04
Madrid, capital del aceite de oliva
Madrid, capital del aceite de oliva

La Feria de Madrid, IFEMA, acogió la World Olive Oil Exhibition (WOOE) los días 21 y 22 de marzo. La mayor feria internacional dedicada al sector del aceite de oliva reunió a más de 3.000 profesionales –más de 700 productores, hosteleros, distribuidores, etc.– procedentes de países como Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o Estados Unidos. La WOOE...

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06-04
Sogrape compra Bodegas Aura
Sogrape compra Bodegas Aura

El grupo vinícola portugués ha anunciado la adquisición de Bodegas Aura –D.O. Rueda– a Pernod Ricard Winemakers Spain, reforzando así su posición en España. En 2012, Sogrape adquirió Bodegas LAN, empresa de referencia presente en Rioja, Rías Baixas –con Santiago Ruiz–, Ribera del Duero y Rueda.
Más información: www.sograpevinhos.com

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06-04
Comité excepcional en Ribera del Duero
Comité excepcional en Ribera del Duero

La cosecha de 2017 de la D.O.P. Ribera de Duero ha sido calificada como "muy buena" por unanimidad de un Comité Excepcional de Calificación formado por ocho grandes sumilleres de prestigiosos restaurantes con estrella Michelin: Caroline Wästersved –ABaC, tres estrellas–, Miguel Martín y Ángel Fernández –DiverXo, tres estrellas–, Rubén Pol –Disfrutar, dos estrellas–, Noemí Martínez –Restaurante Trigo, una estrella–, Álvaro...

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06-04
Brain&Wine, vino y neurociencia
Brain&Wine, vino y neurociencia

El 12 de marzo se celebró en Barcelona el primer fórum internacional dedicado a la neurociencia enológica en nuestro país: Brain & Wine. Más de 250 profesionales del sector se dieron cita en este encuentro, impulsado por Codorniú Raventós y promovido por reconocidos sumilleres y neurocientíficos. En el evento se trataron diferentes aspectos relacionados con el vino, la ciencia y...

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06-04
II Jornada S.O.S. del Vino en España
II Jornada S.O.S. del Vino en España

El 15 de marzo tuvo lugar la II Jornada S.O.S.  del Vino en España, organizada por Lidl. Este interesante encuentro, dirigido por el Master of Wine Fernando Mora, se centró en el escaso consumo de vino entre los jóvenes de nuestro país y en la búsqueda de nuevas ideas para potenciarlo. Susana García –directora de la Organización Interprofesional del Vino...

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06-04
Ramón Bilbao, con la sostenibilidad
Ramón Bilbao, con la sostenibilidad

La bodega riojana ha sido la primera en obtener el certificado Wineries for Climate Protection en 2018 –también sus viñedos–. Es la única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad ambiental y ha sido desarrollada por la FEV (Federación Española del Vino).
Más info: www.bodegasramonbilbao.es

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06-04
Félix Solís Avantis, Mejor Bodega
Félix Solís Avantis, Mejor Bodega

El certamen internacional Berliner Wein Trophy ha distinguido al grupo Félix Solís Avantis como Mejor Bodega Española 2018. La compañía familiar recibe este galardón por novena vez en su historia como reconocimiento a la gran calidad de sus vinos.
Más info: www.felixsolisavantis.com  

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06-04
XI Premios Mercados del Vino
XI Premios  Mercados del Vino

El 7 de marzo se celebró la XI edición de los Premios Empresariales Mercados del Vino y la Distribución en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. En esta gala exclusiva, organizada por Contenidos Económicos Verticales –editora de la publicación–, se premió a los profesionales más innovadores y eficientes del sector. Grupo Emperador, Bodegas Vega-Sicilia, Eroski...

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06-04
El primer vermut ecológico
El primer vermut ecológico

Vermut Zarro Ecológico es el primer vermut ecológico del mundo, ¡y es madrileño! Elaborado con ingredientes de cultivo 100% ecológico, este vermut de color ocre y lleno de matices se presenta en un precioso diseño de estilo retro con un tapón mecánico que conserva sus propiedades. Zarro se afianza como una de las marcas más innovadoras del sector.
Más...

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06-04
Godeval estrena etiqueta en su 2017
Godeval estrena etiqueta en su 2017

La nueva añada de Godeval llega acompañada de un cambio de imagen. La marca insignia de la bodega del mismo nombre ha sustituido su emblemática etiqueta dorada por una más blanca y envolvente con un dibujo a plumilla de las antiguas instalaciones –en las que se elaboraron sus primeros vinos a mediados de los años 80 y hasta 2009–. En...

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