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El 18 de septiembre Frontaura dio el pistoletazo de salida de la vendimia en Toro, una semana más tarde empezaría en Nexus, su bodega en Ribera, pero menos de un mes después encontramos los depósitos vacíos y relucientes, la bodega tan pulcra como en los meses tranquilos y, eso sí,…
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Ramón Bilbao inaugura su nueva bodega en Rueda con la intención de desplegar toda una filosofía de trabajo basada en el conocimiento del terreno y la aplicación de las técnicas más avanzadas. El reto es diferenciarse en la blanca inmensidad de la D.O. vallisoletana. El viaje no ha hecho más…
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Ellos ya estaban allí. Los primeros cazadores, las primeras presas, las encinas centenarias, algún almendro... Ahora lo mas difícil es no molestar, no perturbar ni siguiera al paisaje o a los cantos rodados que trajo allí algún glaciar terciario. En esa paz sin tiempo está acabando de madurar la uva.…
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La masía conserva el aire de castillo, de fortaleza, de granja medieval autosuficiente, pero amable y viva como la tierra en la que está enclavada. Algunas de sus piedras aun podrían contar la historia de su fundación, en el año remoto de 1395, tal como atestigua el primer documento de…
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Tic, tac, tic tac. No hay más que atravesar el portón o bajar las escaleras y el tiempo corre de otra manera. No corre. Sigue el ritmo de la historia, la pauta de las estaciones, de las vendimias. A sí lo vive, lo siente, cada visitante, profesionales, aficionados, familias que…
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Desde los tataratatarabuelos que ya criaban uvas en Rueda hasta la nueva bodega de los hermanos Sanz, Menade, ha pasado mucho agua por el Duero y mucho vino por las bodegas. Por eso sorprende que el resultado sea la vuelta a los orígenes, a la tierra, a la naturaleza, a…
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Lo primero que uno piensa cuando conoce Zarautz es: “Si yo viviera aquí, me dedicaría a la vida contemplativa”. A poco que asome el sol, a poco que el mar se vista con su velo azul y el monte reluzca con sus esplendorosos verdes, su belleza es capaz de dejar…
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En la mañana invernal, la niebla se abre como un telón sutil para mostrar en todo su esplendor una joya secreta: nueve hectáreas de viña, una flamante bodega engarzada entre olivar, encinas, tierra de labor, arroyos y láminas de agua en un rincón escondido de los Montes de Toledo. P …
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La memoria de la visita anterior era una visión de la primavera en la Ribera del Duero, los primeros verdes esplendorosos sobre la tierra seca y pulcra, y, sobre todo, la viva imagen típico-tópica del nacimiento de un vino de garaje. De eso hace ya unos años Texto: Ana Lorente…
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